针对“违建强拆出人命怎么办”这一问题，首先我们要明确，任何形式的强拆，如果导致了人员伤亡，都是极其严重的事件，必须依法严肃处理。以下是根据相关法律法规和一般处理流程，为您提供的详细解答：

一、立即报警并保护现场

1. 在发生违建强拆致人死亡的悲剧后，应立即拨打110报警，请求警方介入调查，并确保现场不被破坏，以便后续的证据收集和调查工作。

2. 同时，应尽可能收集现场证据，如照片、视频、目击者证言等，这些都将对后续的法律程序产生重要影响。

二、法律责任的追究

1. 根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》及相关法律法规，如果强拆行为构成违法，且导致了人员伤亡，那么相关责任人员将面临严格的法律责任。

2. 对于不构成犯罪的情况，应追究民事赔偿责任，赔偿受害人家属因此遭受的经济损失和精神损害。

3. 如果构成犯罪，如滥用职权、玩忽职守、故意伤害等，将依法追究刑事责任，相关责任人可能面临刑事处罚。

三、依法维权

1. 受害人家属可以通过法律途径来维护自己的合法权益，包括提起民事诉讼要求赔偿，或者参与刑事诉讼作为被害人或其家属提出控告。

2. 在此过程中，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导，确保自己的权益得到充分保障。

四、政府部门的监督与责任

1. 政府相关部门应对此类事件进行彻底调查，查明事实真相，公开透明地处理此事，以维护社会公正和公众信任。

2. 对于存在违法行为的政府工作人员或相关责任人，应依法进行严肃处理，并加强监管，防止类似事件再次发生。

总之，违建强拆出人命是一个极其严重的问题，必须依法严肃处理。受害人家属应保留证据，通过法律途径维权；政府部门应加强监管，确保类似事件不再发生。同时，我们也应呼吁社会各界共同关注此类问题，推动相关法律法规的完善和执行，以更好地保护人民群众的合法权益。