起诉小三要求返回的财产，不一定能要回全部的金额。具体能否要回以及能要回多少，需根据以下情况来判断：

1. 财产性质：

   • 若赠与小三的财产属于夫妻共同财产，未经夫妻另一方同意，这种赠与行为通常被认定为无效。因为夫妻对共同财产享有平等的处理权，一方擅自将共同财产赠与小三，侵犯了另一方的财产权益。在此情形下，通过诉讼，有可能追回全部被赠与的财产。
   • 如果赠与的财产部分属于个人财产，且赠与行为不存在法律规定的无效情形，那么这部分财产可能无法要求返还。

2. 证据充分性：

   • 要证明赠与行为的存在、赠与财产的范围和性质等，需要提供充分的证据，如转账记录、聊天记录、购物凭证等。若证据不足，法院可能无法支持全部返还财产的诉求。

3. 司法实践中的考量：

   • 在司法实践中，法院会综合多方面因素进行考量，如赠与行为的性质、金额大小、小三是否明知财产来源及性质等。
   • 即使能够证明小三接受了夫妻共同财产，法院在判决返还时也可能考虑小三的善意、财产是否已被消耗等因素，因此不一定能全额追回。

4. 特殊情况：

   • 如果小三能够证明她接受的财产是通过合理对价取得的，或者她并不知情该财产是夫妻共同财产，那么这部分财产可能不会被判决返还。

综上所述，起诉小三要求返回的财产能否要回全部的金额，取决于多种因素的综合考量。因此，在提起诉讼前，建议充分收集证据，并咨询专业律师以评估诉讼的可行性和可能的结果。如果你有相关法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。