车给儿子开是否需要过户，主要取决于您的具体需求和当地的法律法规。一般来说，如果车辆的所有权要发生转移，即车辆从您的名下转到儿子的名下，那么是需要办理过户手续的。以下是一些关于车辆过户的详细解答：
一、过户的必要性
法律要求：在大多数地区，车辆所有权发生变更时，需要办理过户手续，以确保车辆的法律归属清晰，避免后续可能出现的法律纠纷。
保险和责任：过户后，车辆保险也需要相应变更，以确保在发生事故时，保险公司能够准确识别车辆所有人，并及时处理理赔事宜。同时，过户也有助于明确车辆使用过程中的责任归属。
二、过户流程
过户流程可能因地区而异，但一般包括以下步骤：
准备材料：双方（即您和您的儿子）的有效身份证明、机动车登记证书、机动车行驶证、原机动车号牌（车辆需到场）、二手车交易发票（如果是交易过户）或赠予车辆的相关文书和《公证书》（如果是赠予过户）、交强险凭证等。
网上预约（部分地区）：关注当地交警或车管所的官方微信或网站，进行在线预约，选择合适的时间和地点办理过户手续。
查验车辆：将车辆开至指定地点，由工作人员进行查验，确认车辆信息无误。
受理缴费：查验完成后，到办事大厅取号受理，交回原机动车号牌，并缴纳相关费用。
选号、缴费：根据当地规定，选择新的车牌号，并缴纳相关费用。
领取新的行驶证、车牌号、登记证书签注：完成上述步骤后，您可以领取新的行驶证、车牌号和登记证书签注，标志着车辆过户手续正式完成。
三、注意事项
了解当地政策：不同地区的车辆过户政策可能有所不同，建议您在办理过户前，先了解当地的相关政策和流程。
准备齐全材料：确保所有所需材料都准备齐全，以避免因材料不全而耽误过户进程。
选择正规渠道：选择正规的二手车交易市场或车管所进行过户，以确保交易的合法性和安全性。
综上所述，如果您打算将车辆转给儿子使用，并希望将车辆所有权也一并转移，那么是需要办理过户手续的。请按照当地的规定和流程进行办理，以确保过户的顺利进行。