关于“视力低于多少可以评残”的问题，根据《中国残疾人实用评定标准》中的视力残疾标准，我们可以得出以下结论：

1. 一级盲：最佳矫正视力低于0.02；或视野半径小于5度。
2. 二级盲：最佳矫正视力等于或优于0.02，而低于0.05；或视野半径小于10度。
3. 一级低视力：最佳矫正视力等于或优于0.05，而低于0.1。
4. 二级低视力：最佳矫正视力等于或优于0.1，而低于0.3。

这里需要特别注意的是，盲或低视力均指双眼而言，若双眼视力不同，则以视力较好的一眼为准。如仅有一眼为盲或低视力，而另一眼的视力达到或优于0.3，则不属于视力残疾范围。同时，最佳矫正视力是指以适当镜片矫正所能达到的最好视力，或以针孔镜所测得的视力。

因此，视力低于多少可以评残，并不是一个简单的数值，而是需要根据具体的视力情况和评定标准来判断。如果你或你身边的人有视力问题，并怀疑可能构成视力残疾，建议及时咨询当地的残疾人联合会或相关医疗机构进行评定。