跟劳动服务公司一年一签是合法的。我国法律并没有规定劳动合同的具体签订期限，只要劳动合同的内容合法，双方协商一致，且满足法律规定的必备条款，那么无论是一年一签、两年一签还是签订无固定期限劳动合同，都是合法的。

分析说明：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。一年一签的劳动合同，即属于固定期限劳动合同的一种，只要双方自愿且内容合法，就是合法的。
2. 签订要点：在签订一年一签的劳动合同时，双方应确保合同内容包含法律规定的必备条款，如劳动合同期限、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。同时，双方还应遵循平等自愿、协商一致的原则，确保合同的签订是双方真实意思的表示。
3. 续签与终止：一年一签的劳动合同到期后，双方可以根据实际情况选择续签或终止合同。如果双方同意续签，应重新签订书面劳动合同；如果双方同意终止，应依法办理终止手续，并结清相关费用。

结论补充说明： 虽然一年一签的劳动合同是合法的，但用人单位和劳动者在选择合同期限时，应充分考虑各自的需求和实际情况。对于劳动者而言，频繁的合同签订可能会带来一定的不稳定性和不确定性；对于用人单位而言，过短的合同期限可能会影响员工的忠诚度和稳定性。因此，双方在选择合同期限时，应权衡利弊，做出合理的选择。