当您的车辆停放在路边被刮擦且找不到责任人时，可以按照以下步骤进行保险报案处理：

一、立即拍照留存证据

首先，请确保您的安全，然后立即对现场进行拍照。照片应详细记录车辆受损情况，包括刮痕的位置、长度、深度以及周围环境等细节。这些照片将作为后续理赔的重要依据。

二、联系保险公司报案

接下来，您需要尽快联系所购买的保险公司进行报案。报案时，请清晰说明车辆被刮擦的情况，包括时间、地点、受损程度以及是否找到责任人等信息。同时，根据保险公司的要求，您可能需要提供驾驶证、行驶证以及事故现场照片等相关证明文件。

三、配合保险公司调查

保险公司接到报案后，可能会指派专人前往事故现场进行初步勘察和损失核定。在此过程中，请您积极配合保险公司的工作，如提供必要的协助、说明情况等。如果车辆上装有行车记录仪，并且记录到了与事故有关的信息，请务必提供给保险公司，这将有助于理赔的顺利进行。

四、了解理赔条款

根据车损险条款的规定，如果未能找到责任人，您可能需要承担一定比例的免赔额。具体免赔比例会根据您所购买的保险产品和保险公司的规定而有所不同。因此，在报案前，建议您先了解清楚自己所购买的保险产品的理赔条款和流程。

五、寻求其他途径协助

除了向保险公司报案外，您还可以考虑向停车场管理部门或物业寻求协助。他们可能会提供监控录像等有价值的信息，帮助您找到责任人或者为理赔提供额外证据。

六、及时跟进理赔进度

报案后，请保持与保险公司的沟通畅通，及时跟进理赔进度。如有需要补充的材料或信息，请尽快提供给保险公司，以确保理赔流程的顺利进行。

综上所述，当您的车辆停放在路边被刮擦且找不到责任人时，应立即拍照留存证据、联系保险公司报案、配合保险公司调查、了解理赔条款、寻求其他途径协助以及及时跟进理赔进度。通过这些步骤，您将能够更有效地处理车辆被刮擦的问题，并尽快获得保险公司的理赔。