没有房产证的房子在交易时确实存在一些特殊的流程和注意事项。以下是根据您提供的参考信息整理出的详细解答：

一、刚交了首付款，还没有办按揭

这种情况相对简单，因为开发商尚未到房管局备案。买卖双方可以直接到开发商处办理合同转让。具体步骤如下：

1. 与开发商协商：买卖双方需先与开发商沟通，确保开发商同意合同转让。
2. 重新签订合同：买方与开发商重新签订购房合同，同时收回原购房合同。
3. 支付首付款：买方将首付款支付给卖方。
4. 后续流程：房管局备案时直接写买方的名字，银行按揭也由买方自行办理，房产证下来后直接为买方的名字。

二、正在还房贷，还没有交房

这种情况较为复杂，风险也相对较高。主要有两种处理方式：

方式一：直接更名

1. 还清贷款：卖方需先还清银行贷款。
2. 取出抵押合同：卖方持银行出具的结清证明到房管局取出正在抵押的合同。
3. 注销备案：开发商带着合同和注销备案登记表到房地局办理房屋注销手续。
4. 重新备案：注销完成后，买方与开发商签署新的商品房买卖合同，并到房管局重新备案。

注意事项：

• 房子必须还清银行贷款。
• 更名必须取得开发商的同意。
• 买方需全款购买，不能按揭。

方式二：双方约定等房产证下来再过户

1. 签订协议：双方先签订一份协议，约定首付款项、过户时间（房产证下来后立即过户）等。
2. 支付首付款：买方支付首付款给卖方。
3. 等待房产证：等待房产证下来后，再办理过户手续。
4. 缴纳税费：过户时需缴纳相关税费，包括个人所得税、契税等。

注意事项：

• 这种方式属于二手房买卖，税费较高。
• 时间成本较长，需等待房产证下来。
• 双方应明确房产证何时能拿到，并约定适当的违约金标准。

三、风险提示与建议

1. 风险较大：没有房产证的房子在交易时风险较大，买卖双方都应谨慎。
2. 详细了解：双方应对房产进行详细了解，明确房产证何时能拿到，并约定违约金标准。
3. 降低风险：对买方而言，降低风险的方法包括在取得房产证之前尽量少交房款，以及先取得房屋的使用权和控制权。
4. 法律不保护：从国家法律政策来讲，没有产权证的房产是不允许交易的，因此这种交易行为不受法律保护。

综上所述，没有房产证的房子在交易时需谨慎处理，确保双方权益得到保障。如果可能的话，建议等待房产证下来后再进行交易，以降低风险并确保交易的合法性。