飞机票和火车票在符合特定条件下确实可以抵扣增值税。以下是对这一问题的详细解答：

一、政策背景与法律依据

根据《财政部 税务总局 海关总署关于深化增值税改革有关政策的公告》以及后续的相关税务通知，纳税人购进国内旅客运输服务所支付的增值税额，可以作为进项税额从销项税额中抵扣。这为飞机票和火车票抵扣增值税提供了政策依据。

二、抵扣条件与要求

飞机票

1. 票据类型：

   • 电子客票行程单：必须注明旅客身份信息，且按照（票价+燃油附加费）÷（1+税率）×税率的公式计算抵扣额。请注意，纸质行程单的有效期限制，之后需使用电子形式。
   • 电子增值税普通发票：直接根据发票显示的税额进行抵扣。
   • 电子专票（数电专票）：通过票面金额进行勾选抵扣。

2. 用途：必须用于纳税人的生产经营活动，如公务出差、业务洽谈等。

3. 旅客身份：只有合法雇员的旅客运输费用才允许抵扣进项税额。

4. 国内运输：仅国内旅客运输服务的飞机票可抵扣增值税，国际航班机票不适用。

火车票

火车票抵扣增值税的条件与飞机票类似，也需满足票据类型、用途、旅客身份和国内运输等要求。同时，火车票还需注意以下几点：

• 火车票上的信息必须完整，包括旅客身份信息、乘车日期、车次等。
• 退票费报销凭证的变化也需关注，特别是新式样注明了旅客身份信息，这对于抵扣有一定影响。

三、抵扣流程与操作

1. 取得合法票据：确保取得的飞机票或火车票是符合要求的票据。

2. 确认用途：确认票据所对应的旅客运输服务是用于生产经营活动。

3. 计算抵扣额：根据票据类型和相关政策计算抵扣额。

4. 申报抵扣：在增值税纳税申报时，将符合条件的飞机票或火车票信息填入申报表相应栏次。对于电子票据，可通过电子发票服务平台税务数字账户进行用途确认并办理抵扣。

四、特别注意事项

• 合规性：确保抵扣操作符合税法规定，避免因不合规操作导致的税务问题。
• 保留凭证：保留好所有相关发票和凭证，以备税务机关核查。
• 咨询专业税务人员：如有疑问或不确定的情况，建议咨询专业税务人员或机构以获取更具体的指导和帮助。

综上所述，飞机票和火车票在符合特定条件下是可以抵扣增值税的。企业或个人在进行抵扣操作时，应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保抵扣的合法性和准确性。