起重设备安拆需要的证件和手续主要包括以下几个方面：
一、基本证件及资料：
《建筑起重机械设备安装(拆卸)告知书》：这是进行起重设备安拆前必须提交的基本文件，用于告知相关部门安装或拆卸的意图和计划。
《建筑起重机械设备安装(拆卸)审核表》：此表用于详细记录起重设备安拆的审核过程，确保所有步骤都符合规定。
建筑起重机械设备备案证：起重设备在投入使用前需要进行备案，此证件是备案的证明。
安装单位资质证书、安全生产许可证副本：证明安装单位具备进行起重设备安拆的资质和安全生产条件。
二、人员相关证件：
安装单位特种作业人员名单及证书：确保参与安拆工作的特种作业人员都具备相应的资质。
安装单位负责建筑起重机械设备安装(拆卸)工程专职安全生产管理人员、专业技术人员名单及证书：这些人员需要负责现场的安全管理和技术指导。
三、方案与合同：
建筑起重机械设备安装(拆卸)专项施工方案：详细阐述安拆过程的步骤、方法、安全措施等。
安装单位与使用单位签订的安装(拆卸)合同：明确双方的权利和义务，确保安拆工作的顺利进行。
安装单位与施工总承包单位签订的安全协议书：确保安拆过程中的安全责任得到明确。
四、其他资料：
建筑起重机械设备安装(拆卸)工程生产安全事故应急救援预案：为应对可能发生的生产安全事故，制定的应急救援措施。
辅助起重机械设备产品合格证明和操作人员资格证书：确保使用的辅助起重机械设备和操作人员都符合规定。
在办理过程中，安装单位需要将上述资料报送施工总承包单位、监理单位审核。审核通过后，安装单位需在建筑起重机械安装(拆卸)前2个工作日内，通过书面形式、传真或者计算机信息系统告知工程所在地县级以上地方人民政府建设主管部门，并提交经审核合格的有关资料。
总的来说，起重设备安拆需要的证件和手续相对繁琐，但都是为了确保安拆过程的安全和顺利进行。因此，在进行起重设备安拆前，务必按照相关规定准备好所有必要的证件和手续。