针对您提出的“车号租给别人不还怎么办”的问题，首先我们需要明确，这里的“车号”我理解为车辆出租后，承租人未按时归还的情况。以下是我根据相关法律法规和实务经验，为您提供的详细解决方案：

1. 协商解决：

   • 首先，建议您与承租人进行友好协商，要求其归还车辆，并承担因逾期未还而产生的相应责任。在协商过程中，务必保留好双方的沟通记录，如短信、通话记录或聊天记录等，这些将作为后续维权的重要证据。

2. 收集证据：

   • 若协商无果，您需要着手收集相关证据，包括但不限于：车辆租赁合同、车辆交付凭证（如交接单、照片等）、承租人的身份信息（如身份证复印件、联系方式等）以及能够证明承租人未按时归还车辆的其他证据。

3. 法律途径：

   • 带着收集到的证据，您可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求承租人返还车辆，并主张因逾期未还而产生的租金损失、违约金等赔偿。在起诉状中，需详细列明双方的基本信息、诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 法院受理案件后，将依法进行审理，并作出判决。若承租人仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段维护自己的合法权益。

4. 紧急措施：

   • 若情况紧急，您有证据证明车辆可能被转移、损毁或承租人可能逃匿，您可以在起诉前向法院申请财产保全，以确保车辆不被非法处置，为后续的诉讼和执行提供保障。

综上所述，面对车辆出租后承租人未按时归还的情况，您应首先尝试通过协商解决；协商无果后，及时收集证据并通过法律途径维护自己的权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法行事，以确保自己的合法权益得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。