被车碰了营养费赔偿的计算是一个涉及多个因素的过程，以下是详细的解答：

一、营养费赔偿的依据

营养费的赔偿主要依据受害人的伤残状况，并参照医疗机构的建议来确定。医疗机构会根据受害人的伤情、恢复需求以及治疗过程中的营养需求，给出专业的建议。

二、营养费赔偿的标准

1. 一般标准：营养费通常按照每天几十元至上百元的标准计算，具体数额因地区和生活水平差异而有所不同。
2. 伤情因素：如果受害人伤情较重，需要加强营养支持，赔偿标准可能会适当提高，但一般不会超过每天100元。
3. 治疗周期：营养费的赔偿期限通常是几十天至数月不等，具体根据受害人的恢复情况和医疗机构的建议来确定。

三、营养费赔偿的计算方法

营养费的计算方法一般是将每天的营养费标准乘以营养期限。例如，如果每天的营养费标准是50元，营养期限是60天，那么营养费的赔偿金额就是50元/天 * 60天 = 3000元。

四、其他相关因素

1. 受害人实际情况：赔偿金额还需要综合考虑受害人的实际伤残程度、治疗周期以及当地的生活水平等因素。
2. 证据保留：在主张营养费赔偿时，受害人需要保留好相关的医疗费用凭证、护理证明以及医疗机构给出的营养建议等证据，以便在维权时使用。

五、争议解决

如果营养费赔偿存在争议，双方可以先尝试通过协商解决。如果协商不成，受害人可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行判定。

综上所述，被车碰了营养费赔偿的计算是一个综合考虑多个因素的过程，包括受害人的伤残状况、医疗机构的建议、每天的营养费标准以及营养期限等。在主张赔偿时，受害人需要保留好相关证据，并根据实际情况进行合理的主张。