试用期员工不可以随意扣绩效工资。试用期是劳动合同的一部分，劳动者与用人单位在此期间已建立劳动关系。劳动者提供了正常劳动，用人单位就应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，这包括绩效工资部分。

具体来说：

1. 绩效工资的性质：绩效工资主要是依据对员工的全面考核而进行合理分配的，其范畴通常涵盖了诸如计划考核、质量评估、安全管理等多个环节，本质上属于奖金的一种形式，不应与基本工资产生直接关联。

2. 扣减绩效工资的合法性：若用人单位以不合理理由扣减试用期员工绩效，可能构成未及时足额支付劳动报酬的情形。这不仅损害了劳动者的合法权益，也违反了劳动法相关规定。劳动者有权要求用人单位足额支付应得绩效，若协商不成，可通过劳动仲裁等合法途径维护自身权益。

3. 特殊情况下的扣减：如果由于员工个人的原因导致用人单位遭受经济损失，用人单位有权根据劳动合同中的相关条款，向该员工提出赔偿经济损失的要求。但这需要遵循法定程序，并在规定限额内进行。

4. 用人单位的告知义务：用人单位在招聘时应明确告知员工试用期的考核标准及未通过考核的后果，包括是否扣工资等。若用人单位未提前明确告知，或者扣工资的幅度不合理，可能会构成违法。

综上所述，试用期员工不可以随意扣绩效工资。如果用人单位有扣减绩效工资的行为，劳动者应了解自己的权益，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。