试用期内，员工并不能随时走人，而是需要遵循一定的流程和规定。

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，试用期内员工如因个人原因想要离职，通常需要提前3天书面通知用人单位，然后才能解除劳动合同。这是双方没有潜在劳动纠纷或未了事宜的情况下的通常做法。

然而，如果员工与用人单位之间签订了超过试用期时长的培训服务协议，并且员工因自身原因主动解除劳动关系时还未达到约定的服务期限，那么可能需要支付相应的违约金，并结清相关款项后才能离职。这种情况下，就不能简单地提前3天通知就走人。

此外，如果员工在试用期内因不符合录用条件、严重违反单位规章制度等原因被用人单位辞退，或者因患病、非因工负伤等原因无法继续工作，那么具体的离职时间可能会由双方约定，尤其是用人单位会根据工作交接、人员安排等情况综合决定。

在离职时，员工还需要关注薪资结算及遗留问题。根据《工资支付暂行规定》，用人单位在解除或终止劳动合同时，应该一次付清工资，不得克扣或者无故拖欠。如果员工因自身原因主动离职，单位会结算应付工资；如果属于无过失性辞退或违规辞退，员工可能会获得一定的经济赔偿。

总之，试用期内员工不能随时走人，而是需要根据具体情况和法律规定来处理离职事宜。如果遇到老板不让走的情况，员工可以采取协商、申请调解或者申请仲裁等方式来维护自己的权益。