针对您提出的“政府采购合同到期后来不及采购延期几个月怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：政府采购合同到期后，若因故未能及时完成采购而需要延期，应首先查看合同条款中关于延期的约定，并尽快与合同对方（通常是供应商）进行协商，明确延期的时间、责任及可能产生的费用等事项。同时，需按照相关法律法规和政府采购程序的要求，办理延期手续，确保延期的合法性和合规性。

接下来，从多个角度进行分析：

1. 合同条款审查：

   • 仔细审查政府采购合同中关于延期、违约责任、争议解决等条款的约定。
   • 若合同中有明确延期的规定，应按照约定执行，并尽快与对方沟通确认。
   • 若合同中没有明确延期的规定，应尽快与对方协商，达成补充协议或修改原合同。

2. 与供应商协商：

   • 与供应商进行坦诚沟通，说明延期的原因、预计的延期时间以及可能产生的影响。
   • 协商延期期间的费用、责任分担等事项，并尽量达成双方都能接受的解决方案。

3. 办理延期手续：

   • 根据相关法律法规和政府采购程序的要求，向相关部门或机构提交延期申请。
   • 提供必要的证明材料，如合同、延期协议、双方沟通记录等。
   • 等待审批结果，并根据审批意见进行后续操作。

4. 法律风险提示：

   • 延期可能导致合同违约，需承担违约责任。因此，在延期前务必与对方协商并达成书面协议。
   • 延期期间可能产生额外的费用或损失，需提前与对方明确责任分担。
   • 若延期涉及政府采购程序的变更或调整，需确保符合相关法律法规和程序要求。

5. 后续行动建议：

   • 在延期期间，密切关注合同履行情况，确保双方按照约定执行。
   • 若出现争议或纠纷，及时与对方协商解决；若协商无果，可考虑通过法律途径解决。

综上所述，政府采购合同到期后若需要延期，应首先审查合同条款、与供应商协商并达成书面协议、办理延期手续，并密切关注合同履行情况。同时，需注意延期可能带来的法律风险和费用问题，并提前与对方明确责任分担。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。