针对您提出的“把房客物品搬走后租客取走说没问题了过了几天要是讹我咋办”的问题，我给出以下分析和建议：

结论前置： 在租客已经确认物品无误并取走后，若其后续提出讹诈，您可以通过法律途径维护自己的权益。关键在于保留好相关证据，如沟通记录、物品清单、视频记录等，以证明您的行为合法且租客已经确认无误。

详细分析：

1. 证据保留：

   • 沟通记录：保留与租客之间的所有沟通记录，包括短信、电话录音、微信聊天记录等，这些都能作为后续解决纠纷的证据。
   • 物品清单：在搬走物品前，最好制作一份详细的物品清单，并拍照或录像记录物品状况，确保租客在取走物品时能够确认无误。
   • 视频记录：如果条件允许，可以在搬走和交还物品时录制视频，以证明整个过程的合法性和租客的确认行为。

2. 法律途径：

   • 协商解决：首先尝试与租客进行协商，了解其提出讹诈的具体原因和诉求，看是否能够通过和解的方式解决纠纷。
   • 报警处理：如果租客的行为构成讹诈或诈骗，您可以向当地公安机关报案，由警方介入调查并处理。
   • 法律诉讼：在协商无果或租客行为恶劣的情况下，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。请咨询专业律师（即我）以获取具体的法律建议和代理服务。

3. 预防措施：

   • 在租赁合同中明确约定物品搬运和交还的相关条款，确保双方权益得到保障。
   • 在租客搬离前进行房屋和物品的全面检查，并制作详细的记录，以避免后续纠纷。
   • 对于贵重物品或易损物品，建议双方在搬运前进行特别确认和记录。

总结： 面对租客的讹诈行为，您不必过于担心。只要保留好相关证据，并通过合法途径维护自己的权益，您就能够有效应对此类问题。如果您在处理过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。