B2驾驶证不能开牵引车头。具体来说：

1. 驾驶证类型解释：B2驾驶证是大型货车驾驶证，准驾车型包括重型、中型载货汽车，以及重型、中型专项作业车。它并不包括牵引车，也就是通常所说的半挂车或全挂车。

2. 牵引车驾驶证要求：想要驾驶牵引车，需要持有A2驾驶证。A2驾驶证是牵引车驾驶证，准驾车型包括重型、中型全挂、半挂汽车列车，以及B1（中型客车）、B2（大型货车）、C1（小型汽车）、C2（小型自动挡汽车）等车型的准驾车型。

3. 法律后果：如果持B2驾驶证驾驶牵引车，将属于准驾车型不符的违法行为。根据相关规定，这种行为会被处以罚款、扣分，甚至可能面临拘留等处罚。同时，这也可能对个人的驾驶证记录和未来的驾驶资格产生不利影响。

因此，如果你需要驾驶牵引车，请务必确保你持有相应的A2驾驶证。如果你有任何关于驾驶证或驾驶规定的疑问，都可以直接向我咨询。