在交管12123平台上处理汽车违章时，是否扣分和罚款取决于具体的交通违法行为及其性质。以下是详细解答：
可以处理并扣分的情形
绑定非本人机动车：
- 如果您通过交管12123平台绑定了非本人名下的机动车，那么从绑定日期起，发生的符合条件的交通违法行为（如有记分且单笔罚款金额不超过200元）可以在该平台上处理。处理时，相应的扣分会自动记录在驾驶人的驾驶证上。
处理本人名下机动车违章：
- 对于本人名下机动车的违章，只要适用简易程序处理（即罚款金额在200元及以下、可由交警当场作出处罚决定）且有记分的违法行为，都可以在交管12123上处理并缴纳罚款，同时扣分也会自动记录。
不可以处理的情形
累计记分达到12分：
- 如果驾驶证在一个记分周期内累积记分已达到12分，则不能在交管12123上处理任何违章。此时需要前往交警部门参加学习并通过科目一考试，清除记分后才能继续处理。
罚款金额超过200元：
- 单笔罚款金额超过200元的违章无法在交管12123平台上处理，需要到交警大队违法处理窗口进行处理。
特殊违章类型：
- 对于酒驾、醉驾、肇事逃逸等严重违法行为，必须按照严格的法定程序到交警部门进行处理，不能在交管12123上操作。
非现场违法行为未裁决：
- 如果违章是非现场违法行为（如电子眼抓拍），且未经交警部门裁决，则无法直接在交管12123上处理。需要先到交警部门进行裁决，然后再根据处罚决定书在平台上缴纳罚款。
注意事项
- 在处理违章前，请务必仔细查看违法通知内容，确认违章信息和处罚金额。
- 交管12123平台的功能和接入情况可能因地区而异，建议在使用前先了解当地的具体处理流程和规定。
- 如果对交通违法处理有任何疑问或需要更准确的解答，建议咨询专业的法律人士或交通管理部门。
综上所述，交管12123平台可以处理大部分车辆违章，并会根据具体的违法行为来决定是否扣分和罚款。用户在使用时应了解相关法律规定，并按照规定进行处理。