法院开庭时被告不出席，法院将根据不同情况采取相应的处理措施。以下是详细的处理方式及可能的法律后果：

1. 延期审理：

   • 若被告因特殊情况无法到庭，如突发疾病、交通意外等，法院在查明情况后，通常会决定延期审理，并重新确定开庭时间，同时通知被告。

2. 缺席判决：

   • 经传票传唤后，被告无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着法院将根据原告提供的证据以及相关法律规定进行审理并作出判决，即便被告未参与庭审。

3. 强制传唤或拘传：

   • 对于必须到庭的被告，若经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭，法院有权采取强制传唤或拘传措施，由被告司法警察将被告强制带到法庭参与诉讼。

4. 中止审理：

   • 在审判过程中，若出现不能抗拒的原因或其他使案件无法继续审理的情况，如被告因不可抗力无法到庭，法院可以裁定中止审理。待中止审理的原因消失后，再恢复审理。

5. 法律后果：

   • 被告不出席开庭可能导致其失去当庭陈述、质证和辩论的权利，从而影响案件的公正审理和判决结果。
   • 缺席判决后，如果判决被告承担责任，即使被告后续到庭，仍需履行判决确定的义务。

综上所述，法院开庭时被告不出席，法院将依据法律规定和案件实际情况采取相应的处理措施，以保障诉讼的正常进行和各方的合法权益。因此，被告应积极配合法院的传唤和通知，按时参加庭审，以避免不必要的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。