当汽车与电动车发生事故，且责任被认定为五五开，但电动车方未处理事故时，您可以按照以下步骤来应对：
一、明确事故责任与留存证据
报警并获取事故认定书：
- 首先，确保已向公安机关交通管理部门报案，并要求交警部门出具道路交通事故认定书，明确双方的责任划分。
- 保留事故现场的照片、视频以及双方车辆和驾驶人的相关信息作为证据。
留存现场证据：
- 如果可能，拍摄事故现场的照片或视频，包括车辆位置、损坏情况以及周围环境等。
- 记录现场勘查记录，包括时间、地点、天气状况等详细信息。
二、尝试协商与联系保险公司
与电动车方协商：
- 在获得事故认定书后，尝试与电动车方联系，表达解决事故的意愿，并提出合理的赔偿方案。
联系保险公司：
- 了解汽车的投保公司及保险类型，向自己的保险公司报告事故情况，并依据保险合同约定申请理赔。
- 如果电动车方有保险公司，也可以尝试直接联系其保险公司进行协商。
申请代位求偿：
- 如果自己的车辆投保了交强险和商业险，且电动车方不配合处理，可以向自己的保险公司申请代位求偿。保险公司会先行赔付您的损失，然后再由保险公司向电动车方追偿。
三、寻求法律救济
收集证据准备诉讼：
- 如果协商和保险理赔均无果，应开始收集相关证据，包括事故认定书、医疗费用发票、车辆维修发票、事故现场照片和视频等。
- 这些证据将用于证明事故的发生、损失情况以及对方的责任。
提起民事诉讼：
- 在准备好充分证据的基础上，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求电动车方承担相应的赔偿责任。
- 注意诉讼时效问题，一般民事侵权的诉讼时效为三年，从知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
咨询并聘请律师：
- 在整个处理过程中，可以考虑咨询或聘请专业律师提供帮助。律师能够为您提供法律咨询、指导收集证据、撰写法律文书以及代理诉讼等。
四、总结与建议
面对汽车与电动车发生事故且电动车方未处理的情况，您应首先确保自己的权益不受损害，通过留存证据、报警并获取事故认定书来明确责任。随后，尝试与电动车方协商或联系保险公司进行理赔。如果协商和理赔均无果，可以寻求法律救济，包括提起民事诉讼和咨询律师。在整个过程中，保持冷静和理智的态度，依法行事、合理维权是解决问题的关键。