在填写与本人关系时，对于“爸爸的弟弟”这一关系，应填写为“叔侄关系”。这里，“叔”指的是爸爸的弟弟，即你的叔叔，“侄”则指的是你作为侄子或侄女的身份。这种关系描述清晰地表明了你们之间的亲属联系。

在填写类似的关系时，一般遵循直系亲属和旁系亲属的区分，并具体到具体的称谓。例如，父子关系、母子关系属于直系亲属关系；而兄弟关系、叔侄关系等则属于旁系亲属关系。在你的情况下，由于爸爸的弟弟是你的叔叔，因此你们之间的关系就是叔侄关系。

希望这个解答能帮助你准确填写相关表格或文件，并理解这种关系描述的方式。如果你还有其他关于亲属关系或类似问题，欢迎随时咨询。