民事开庭时，法官一般不可以随意查看原告或被告的手机。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律程序与隐私保护：

   • 在民事诉讼中，法官需遵循法定程序进行审理，包括证据的提交、质证等环节。
   • 手机作为个人私有物品，涉及个人隐私和信息安全，除非有法定理由和程序，否则不应被随意查看。

2. 证据提交与审查：

   • 如果手机中的信息作为证据，应由当事人按照法定程序提交给法庭。
   • 法官在审查证据时，会依据法律程序和规定进行，而不是直接查看手机。

3. 特殊情况下的查看：

   • 在某些特殊情况下，如涉及电子证据的调查取证，法官可能会依据法律规定和程序，要求当事人提供手机以供查看或提取相关信息。
   • 但这种情况下，也需要遵循严格的法律程序和规定，确保当事人的合法权益不受侵犯。

4. 法庭纪律与规则：

   • 法庭是庄严的司法场所，有严格的纪律和规则。
   • 法官在开庭时，会遵循法庭纪律和规则，不会随意查看当事人的手机。

综上所述，民事开庭时，法官一般不会随意查看原告或被告的手机。如果手机中的信息作为证据，应按照法定程序提交和审查。在特殊情况下，如需查看手机，也应遵循严格的法律程序和规定。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。