关于“隧道施工，骑车摔倒，施工方是否有责任”的问题，这需要根据具体情况来综合判断。以下是我从法律角度进行的分析：
首先，明确结论：施工方是否承担责任，取决于其是否存在过错或是否尽到了相应的安全管理义务。
接下来，我将从几个方面详细阐述：
施工方的安全管理责任：
- 如果隧道施工区域未设置明显的安全警示标志、围挡或未采取其他必要的安全措施，导致骑车人因不明情况而摔倒，那么施工方很可能因未尽到安全管理义务而承担一定的责任。
- 施工方应确保施工区域与通行区域有效隔离，防止无关人员进入施工区域。若因隔离措施不当导致骑车人误入并摔倒，施工方同样需承担责任。
骑车人的自身责任：
- 骑车人在行驶过程中也负有注意安全的义务。如果摔倒是因为骑车人自身疏忽、超速行驶、酒驾或其他违反交通规则的行为导致的，那么骑车人自身将承担主要责任。
- 在某些情况下，即使施工方存在一定的安全管理疏漏，但如果骑车人的过错程度更大，那么施工方可能只承担次要责任或无需承担责任。
第三方因素：
- 有时摔倒可能并非完全由施工方或骑车人造成，而是由于第三方因素（如道路本身的质量问题、其他车辆的干扰等）导致的。在这种情况下，需要具体分析第三方的责任，并根据过错程度来分配责任。
综上所述：
- 施工方是否承担责任取决于其是否尽到了安全管理义务以及是否存在过错。
- 骑车人自身也负有注意安全的义务，其过错程度将影响责任的分配。
- 在某些情况下，第三方因素也可能导致摔倒事故的发生，此时需要具体分析并分配责任。
因此，无法一概而论地说施工方是否有责任，而需要根据具体情况进行综合判断。如果您遇到了类似的问题，建议保留好相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），并及时向我咨询，以便我能为您提供更具体的法律建议。