虚开800万发票经侦立案后，确实存在抓人的可能性，但具体是否抓人需根据案件具体情况和法律规定来判断。

1. 虚开发票的法律后果：虚开发票是违反我国税收管理法规的行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，情节严重的，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。因此，虚开800万发票的行为，如果情节严重，确实可能面临刑事立案和抓捕。

2. 经侦立案与抓捕的关系：经侦立案是公安机关对涉嫌经济犯罪案件进行侦查的一种法律行为。立案后，公安机关会依法开展侦查工作，包括收集证据、调查取证、询问嫌疑人等。在侦查过程中，如果发现嫌疑人有犯罪事实，且符合抓捕条件，公安机关会依法对嫌疑人进行抓捕。因此，虚开800万发票经侦立案后，如果侦查发现嫌疑人有犯罪事实且符合抓捕条件，公安机关是会抓人的。

3. 具体案件的具体分析：虽然虚开800万发票的行为可能构成犯罪并面临抓捕，但每个案件的具体情况都是不同的。例如，嫌疑人的犯罪动机、手段、情节、后果等因素都会影响案件的定性和处理。因此，在具体案件中，是否需要抓捕嫌疑人、何时抓捕、如何抓捕等都需要根据案件的具体情况和法律规定来判断。

综上所述，虚开800万发票经侦立案后存在抓人的可能性，但具体是否抓人需根据案件具体情况和法律规定来判断。如果你或你身边的人面临类似问题，建议尽快咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。