当员工的合同到期且不续签时，需要遵循一系列流程来确保双方权益得到妥善处理。以下是详细的步骤和建议：
一、提前沟通与确认
单位提前通知：根据劳动合同法，单位应在劳动合同期限届满前提前一个月（或按照当地法律规定的时间）书面通知员工合同即将到期，并询问员工是否有续签的意愿。
员工回复：员工应在收到通知后，及时以书面形式回复单位，明确表达是否愿意续签合同。如果决定不续签，应说明个人原因。
二、工作交接与离职手续
工作交接：
- 单位应安排员工与接替人员进行工作交接，确保工作的连续性和完整性。
- 交接内容应包括工作职责、项目进度、客户资料、公司财物等。
- 交接过程应有详细记录，并由双方签字确认。
离职手续：
- 员工应填写离职申请表或相关声明文件，明确离职原因和离职日期。
- 单位应为员工办理离职手续，包括结算工资、福利、奖金等款项。
- 如有经济补偿金（如单位降低劳动合同约定条件续订而员工不同意续订的情况），单位应按规定支付。
开具证明与转移手续：
- 单位应为员工开具解除或终止劳动合同的证明文件。
- 在规定时间内为员工办理档案及社会保险关系的转移手续。
三、法律责任与注意事项
一般情况下无法律责任：员工合同到期不续签，通常无需承担法律责任。但应确保离职过程中不侵犯单位的合法权益，如商业秘密、知识产权等。
特殊情况下的责任：
- 如果员工与单位在合同中有关于合同期满后相关义务的特别约定（如工作交接、保守商业秘密等），员工应遵守这些约定，否则可能构成违约并需承担相应责任。
- 员工离职时不得带走单位财物或泄露单位机密信息，否则需承担民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚或刑事处罚。
保存书面材料：单位应妥善保存与员工沟通交流、离职手续办理等相关的书面材料，以备将来可能出现的法律纠纷之需。
四、建议与总结
- 提前规划：单位应提前规划好员工合同到期后的管理工作，包括提前通知、安排工作交接、准备离职手续等。
- 明确沟通：双方应保持明确、有效的沟通，确保离职过程顺畅无阻。
- 遵守法律：双方都应严格遵守劳动合同法和相关法律法规的规定，确保离职过程的合法性和合规性。
通过以上步骤和建议的遵循，可以确保员工合同到期不续签时的离职过程得到妥善处理，维护双方的合法权益。