当医生辞职去大学当老师后，关于其执业医师证的处理，主要涉及到执业地点的变更或执业状态的调整。以下是一些具体的建议和步骤：

一、了解执业医师证的相关规定

首先，您需要明确执业医师证的相关管理规定。执业医师证是医生执业的法定证件，其注册和管理由国家卫生健康委员会负责。根据规定，医生变更执业地点或执业范围时，需要进行相应的注册变更。

二、考虑执业状态

1. 继续执业：

   • 如果您计划在大学内继续从事医疗相关工作（如校医院、医学院附属医院等），您需要将执业医师证变更注册到新的执业地点。
   • 变更注册通常需要通过国家卫生健康委员会的电子化注册系统进行，具体流程包括提交变更申请、上传相关材料、等待审核等。

2. 暂停执业：

   • 如果您在大学内不从事医疗相关工作，但希望保留执业医师资格，您可以选择暂停执业。
   • 暂停执业通常需要在当地卫生健康行政部门办理相关手续，具体流程和要求可能因地区而异。

3. 注销执业：

   • 如果您决定完全放弃医疗执业，可以选择注销执业医师证。
   • 注销手续通常也需要在当地卫生健康行政部门办理，注销后您将不再具备执业资格。

三、具体办理流程

1. 电子化注册系统变更：

   • 登录国家卫生健康委员会电子化注册信息系统。
   • 选择“医师电子化注册”，并进入个人端入口。
   • 在个人端进行信息校验和账户激活（如果之前未注册或未激活）。
   • 选择“变更”业务，填写新的执业地点和相关信息。
   • 提交变更申请，并等待执业机构审核和卫健委审批。

2. 现场办理：

   • 根据当地卫生健康行政部门的要求，可能需要准备纸质版材料进行现场注册或变更。
   • 前往区县卫健局所在的政务服务中心进行窗口办理。
   • 提交所需材料，并等待审核结果。

四、注意事项

• 在办理过程中，请确保提供的所有信息真实有效。
• 不同地区的具体流程和要求可能有所不同，建议提前咨询当地卫生健康行政部门或相关机构以获取准确信息。
• 如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，可以寻求专业机构或人员的帮助和指导。

综上所述，当医生辞职去大学当老师后，关于执业医师证的处理需要根据您的具体执业状态和需求来决定。无论选择继续执业、暂停执业还是注销执业，都需要按照相关规定和流程进行办理。