仲裁委员会仲裁和法院起诉的区别主要体现在以下几个方面：

1. 管辖依据不同：

   • 仲裁委员会依据双方当事人签订的仲裁协议确定管辖，只要协议合法有效，仲裁委员会就有权管辖。
   • 人民法院起诉则依据《民事诉讼法》等相关法律规定，由法律确定管辖法院。

2. 程序性质不同：

   • 仲裁程序具有较强的契约性，以当事人的自愿为前提，双方共同选定仲裁员等，更加注重当事人的意思自治。
   • 人民法院起诉是一种司法程序，具有强制性，由国家司法机关依职权进行审理，不受当事人意志的影响。

3. 裁决效力不同：

   • 仲裁裁决一般是终局的，除法律另有规定外（如仲裁裁决违反公共利益等），当事人不能向法院起诉要求变更或撤销，这意味着仲裁裁决具有更高的效率。
   • 人民法院的判决不是终局的，当事人不服可以在法定期限内上诉，这可能导致诉讼过程相对较长。

4. 人员组成不同：

   • 仲裁员由当事人选定或指定，通常具有特定领域的专业知识，能够更好地理解和处理专业性问题。
   • 人民法院法官是通过法定程序任命，依据法律进行裁判，更加注重法律的适用和解释。

5. 执行权不同：

   • 仲裁委员会本身一般不具有直接的执行权。当仲裁裁决作出后，如果一方当事人不履行裁决义务，另一方当事人可以向有管辖权的法院申请执行。
   • 法院具有法定的执行权，能够直接对被执行人的财产采取查封、扣押、冻结、拍卖等强制执行措施。

综上所述，仲裁委员会仲裁和法院起诉在管辖依据、程序性质、裁决效力、人员组成以及执行权等方面存在显著差异。选择哪种方式解决纠纷，需要根据具体案件情况、当事人意愿以及法律规定等因素进行综合考虑。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。