针对您提出的“拖欠农民工工资诉讼请求怎么写”的问题，以下是一份详细、清晰的撰写指南，希望能帮助您有效地维护自身权益。

一、起诉书的基本结构

1. 标题：

   • 居中写明“民事起诉状”或“拖欠工资纠纷起诉状”。

2. 当事人信息：

   • 原告（农民工）：详细列出姓名、性别、出生日期、身份证号、联系方式（包括电话、邮箱等）、住址。
   • 被告（用人单位/包工头）：详细列出名称（如为个人则写姓名）、统一社会信用代码（如为企业）或身份证号（如为个人）、地址、法定代表人或负责人姓名。

3. 诉讼请求：

   • 明确列出主张的金额和具体事项，例如：“请求判令被告支付拖欠的工资人民币XX元及逾期利息（按银行同期贷款利率计算，自XX年X月X日起至实际清偿之日止）。”同时，可提出要求被告承担本案诉讼费用的请求。

4. 事实与理由：

   • 事实部分：简述劳动关系（包括入职时间、岗位、是否签订劳动合同等）、工资约定情况（口头或书面）、拖欠工资的具体金额及催讨过程。
   • 理由部分：详细阐述被告行为违法的法律依据，如《劳动法》第五十条、《劳动合同法》第三十条第一款等，说明被告拖欠工资的行为已违反相关法律法规。

5. 证据清单：

   • 列出所有能够证明拖欠工资事实的证据材料，如工牌、考勤记录、工资条、聊天记录（包括电话录音、微信记录等）、证人证言等，并注明每份证据的来源和证明目的。

6. 结尾与落款：

   • 结尾部分写明提交法院的名称，如“此致 XX市XX区人民法院”。
   • 落款处由原告亲笔签名并注明日期。

二、撰写起诉书时的注意事项

1. 法律依据要准确：确保引用的法律条款与案件事实相符，且为现行有效的法律法规。

2. 证据收集要全面：尽可能收集所有能够证明拖欠工资事实的证据材料，并妥善保管。

3. 管辖法院要正确：根据法律规定，一般由被告住所地或合同履行地（即工作地点）的基层人民法院管辖。

4. 格式要规范：起诉书应按照法院要求的格式进行撰写，确保内容完整、逻辑清晰。

三、后续步骤

1. 立案：将起诉书及相关证据提交至法院立案庭，并缴纳诉讼费用。

2. 调解/开庭：法院可能组织调解，若调解不成则安排开庭审理。在庭审过程中，原告应如实陈述案件事实并提供证据支持自己的主张。

3. 执行：若胜诉后被告未履行判决，原告可向法院申请强制执行。

最后，需要提醒的是，如果经济困难无法承担律师费用，可向当地法律援助中心申请免费律师服务。同时，建议保留所有维权过程中的沟通记录，以避免证据灭失。