两个人都在异地是可以在异地办理诉讼离婚手续的，但不能在异地办理协议离婚手续。具体分析如下：

1. 诉讼离婚：

   • 根据《民事诉讼法》的相关规定，民事诉讼由被告住所地法院管辖；如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地法院管辖。经常居住地是指公民离开住所地连续居住满一年的地方。
   • 因此，如果双方都在异地且居住时长达到一年，便可以向被告经常居住地的人民法院提起离婚诉讼。此时，需要提供被告在该地连续居住满一年的相关证据，如居住证、租房合同等。
   • 如果双方并未满足居住满一年等相关条件，通常就需要回到一方户口所在地的婚姻登记机关去办理离婚登记，或者通过诉讼方式由一方户口所在地的法院管辖。

2. 协议离婚：

   • 协议离婚需要双方共同到一方当事人常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记。
   • 因此，在异地一般无法办理协议离婚手续，需要回到一方常住户口所在地的婚姻登记机关进行办理。

综上所述，两个人都在异地时，如果选择诉讼离婚且满足相关条件，是可以在异地办理的；但如果选择协议离婚，则需要回到一方常住户口所在地的婚姻登记机关进行办理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。