宝宝户口是否可以跟着爷爷奶奶，这个问题主要取决于具体的户籍管理规定以及地方政策。从您提供的参考信息来看，主要是关于新生儿出生“一件事”的办理指南，其中明确指出了新生儿落户的一些具体规定。

一般来说，新生儿的户口应当随父母中的一方，这通常是基于家庭关系和户籍管理的常规做法。在您提供的参考信息中，也明确指出了“新生儿落户必须随父母中河南户籍一方”，这表明在河南省内，新生儿的户口是需要跟随父母中的一方的，而不是直接跟随爷爷奶奶。

然而，户籍管理政策可能因地区而异，不同地方可能会有一些特殊的规定或情况。因此，如果您有具体的疑问或需求，最好直接咨询当地的户籍管理部门或派出所，他们可以根据您的实际情况给出最准确的答复和指导。

总的来说，宝宝户口通常是需要跟随父母的，但具体是否可以跟随爷爷奶奶，还需要根据当地的户籍管理规定和地方政策来确定。建议您直接咨询相关部门以获取最准确的信息。