在两家公司当监事并不一定构成关联企业。

关联公司通常指的是在资金、经营、购销等方面存在直接或者间接的拥有控制关系，或者直接或者间接地同为第三者所拥有或者控制，或者存在其他在利益上相关联的关系的公司、企业和其他经济组织。监事作为公司的高级管理人员，其存在并不直接构成公司之间的关联关系。

具体来说，如果同一监事所任职的多家公司之间，存在上述的关联关系，如一家公司通过另一家公司控制了第三家公司的经营决策，且这三家公司都有同一人担任监事，那么这三家公司在某种程度上可以被视为关联公司。然而，如果同一监事所任职的公司彼此独立经营，没有资金、经营、购销等方面的关联关系，那么这些公司就不属于关联公司。即使这些公司共享同一名监事，只要它们之间不存在直接或者间接的拥有控制关系，就不能被视为关联公司。

因此，判断两家公司是否构成关联企业，需要具体分析这两家公司之间的实际关系，而非单纯依据监事这一身份来判断。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。