试用期不缴纳社保是违法的。

试用期是用人单位与劳动者建立劳动关系后，为了相互了解、双方选择而约定的考察期限。但这一期限是包含在劳动合同期限内的，也就是说，从用人单位用工之日起，就与劳动者建立了劳动关系，必须按照国家规定为劳动者缴纳社会保险。

社会保险是国家为员工的生活、医疗保障而实行的强制性保险，具有强制性，由法律法规直接对双方的权利义务作出规定，双方当事人不得自由协商。因此，即使是试用期，用人单位也必须为员工缴纳社会保险，这是用人单位的法定义务。

如果用人单位在试用期内不为员工缴纳社保，将可能面临一系列的法律风险。例如，员工可以以此为由提出辞职，并要求用人单位支付经济补偿金。此外，如果试用期内员工发生工伤等意外情况，由于社保没有办理，社保机构将不进行任何理赔和补助，这部分损失将由用人单位承担。

因此，建议用人单位在试用期内就为员工缴纳社保，以保障员工的权益，同时也避免自身可能面临的法律风险。