一个人去民政局不能办理离婚手续。离婚的方式主要包括协议离婚和诉讼离婚两种类型，具体解释如下：
协议离婚：
- 协议离婚要求夫妻双方共同前往一方常住户口地的婚姻登记机关申请，并提交相关的证件材料，包括离婚协议书、婚姻证明文件以及本人身份证明等。
- 从初审到发证的一系列流程，都需要双方共同参与。如果一方无法前往，则无法完成协议离婚手续。
诉讼离婚：
- 诉讼离婚则是由一方向有管辖权的法院提起离婚诉讼，法院会传唤双方到庭，以便查明情况、进行调解等。
- 在诉讼离婚中，虽然是由一方提起诉讼，但整个诉讼过程也需要双方参与，法院会根据双方的陈述、证据等进行审理并作出判决。
综上所述，无论是协议离婚还是诉讼离婚，都无法由一方单独完成离婚程序。因此，一个人去民政局是无法办理离婚手续的。如果夫妻双方对于离婚事宜无法达成一致，建议通过诉讼离婚的方式来解决，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。