机关事业单位固定资产的定义是：机关事业单位为满足自身开展业务活动或其他活动需要而控制的，使用年限超过1年（不含1年）、单位价值在规定标准以上，并在使用过程中基本保持原有物质形态的资产。这包括但不限于以下几类：

1. 房屋及构筑物：如办公用房、业务用房等，这些资产通常具有较长的使用寿命和较高的价值。
2. 专用设备与通用设备：专用设备如医疗设备、教学仪器等，通用设备如计算机、打印机等，这些设备是事业单位开展业务活动所必需的。
3. 其他资产：还包括文物和陈列品、图书档案、家具用具装具以及动植物等，这些资产虽然可能单位价值不高，但也是事业单位资产的重要组成部分。

同时，对于单位价值虽未达到规定标准，但使用年限超过1年的大批同类物资，如图书、家具等，也应当确认为固定资产进行核算和管理。

机关事业单位在管理和使用固定资产时，必须严格遵守国家相关法律法规和政策规定，确保资产的合法合规使用与处置，并建立健全的管理制度，以实现资产的高效利用和保值增值。如有任何关于机关事业单位固定资产管理的法律问题或疑问，欢迎直接向我咨询。