劳动仲裁的赔偿标准确实涵盖了多个方面，以下是对这些标准的详细解释：
经济补偿：
- 按照劳动者在本单位工作的年限来计算。
- 每满一年，支付一个月工资的经济补偿。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算。
- 不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
违法解除合同赔偿金：
- 如果用人单位违反法律规定解除或终止劳动合同，需要按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
未休年假工资：
- 如果用人单位经职工同意不安排年休假，或者安排的年休假天数少于应休年休假天数，需要按照职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。
加班工资：
- 如果用人单位安排加班但不支付加班费，劳动行政部门会责令限期支付。
- 逾期不支付的，用人单位需要按应付金额的50%至100%加付赔偿金。
此外，关于劳动仲裁赔偿的申请流程，也有明确的法律规定。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，流程如下：
- 申请：申请人应在仲裁时效内（一般为一年）向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并写明当事人基本信息、仲裁请求及事实理由等。
- 受理：仲裁委在收到申请后5日内决定是否受理。若受理，会通知申请人；若不受理，会书面说明理由。
- 开庭审理：仲裁委提前5日将开庭日期、地点书面通知双方当事人，当事人应按时参加。庭审中可进行举证、质证、辩论等环节。
- 裁决：仲裁庭自受理仲裁申请之日起45日内作出裁决。案情复杂的，可延长15日。当事人对裁决不服的，可在规定时间内向法院起诉。
最后，关于未签合同的赔偿标准，根据《劳动合同法》的规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需要向劳动者每月支付二倍的工资。支付时长从用工满一个月的次日起至补订书面劳动合同的前一日；若满一年仍未签订，则自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应支付11个月的二倍工资，并视为自用工之日起满一年的当日已订立无固定期限劳动合同。
希望这些信息能够帮助您更好地了解劳动仲裁的赔偿标准和相关流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。