关于企业向法人借款并支付利息是否需要开具发票的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、税务法规要求
增值税应税行为：
- 在我国税收体系中，借款利息属于增值税应税行为中的“贷款服务”。根据相关规定，如《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号），提供贷款服务的企业或个人需缴纳增值税。
- 因此，当企业向法人借款并支付利息时，该利息收入属于增值税应税范畴，理应开具发票。
发票开具义务：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，提供应税劳务、销售货物等取得收入的一方，有义务向付款方开具发票。在此情境下，法人作为提供贷款服务并取得利息收入的一方，有义务向企业开具发票。
二、企业所得税扣除需要
- 税前扣除凭证：
- 企业发生的与生产经营相关的合理支出，在计算企业所得税应纳税所得额时可以扣除。但这一扣除必须有合法有效的凭证作为依据。
- 根据《企业所得税税前扣除凭证管理办法》，对于境内发生的属于增值税应税项目的支出，如果对方为已办理税务登记的增值税纳税人，那么其支出必须以发票作为税前扣除凭证。
- 因此，企业支付给法人的借款利息，只有取得了发票，才能在企业所得税汇算清缴时合法扣除。
三、税务风险与合规性
税务风险：
- 如果企业支付给法人的借款利息没有取得发票，不仅会导致该利息支出无法在企业所得税前扣除，还可能面临税务调整的风险。税务部门在审计或检查时，如果发现企业存在未取得合规发票的情况，可能会对企业进行税务调整，甚至可能引发罚款、滞纳金等税务处罚。
合规性要求：
- 开具发票是确保税收合规性的重要措施。对于法人而言，开具发票也是其履行纳税义务和确保自身税务合规性的必要步骤。
四、特殊情况考虑
虽然大多数情况下企业向法人借款支付利息需要开具发票，但也存在一些特殊情况。例如，如果借款属于企业集团内的无偿借贷行为，并且符合相关税收优惠政策（如《财政部 税务总局关于明确养老机构免征增值税等政策的通知》中的规定），则可能免征增值税，此时无需开具发票。但这种情况较为特殊，需要具体判断。
结论与建议
综上所述，企业向法人借款并支付利息时，一般情况下需要开具发票。这不仅是税务法规的明确要求，也是确保企业所得税合法扣除、避免税务风险的重要措施。因此，建议企业在实际操作中严格遵守相关税务法规，确保每次支付给法人的借款利息都取得了合规的发票。如果对于具体业务是否需要开票及如何开票等问题存在疑问，应及时向当地税务机关咨询以确保合规性。