当您决定从公司转出养老保险并自己缴纳时，您可以按照以下步骤进行操作：
首先，您需要了解养老保险的个人账户情况。每个参保的职工都有一个养老保险个人账户，您的身份证号就是这个账户的账号。在辞职后，您有三种处理养老保险的方式：一是选择停止交费，这样您的缴费年限会中断，个人账户积累也会停止，但如果中断时间不长，对今后的影响相对较小；二是由您个人全额缴纳，即继续不中断缴费，将过去公司缴纳的部分也一并由自己承担，但这样个人负担会较重；三是如果您到外地工作，可以办理保险转移手续，将养老保险转移到新的就业地区。
如果您选择自己缴纳养老保险，那么您需要前往当地的社保中心进行办理。具体步骤如下：
准备材料：您需要带上本人的身份证、失业证（如有）和2张1寸照片。这些材料是办理养老保险手续所必需的。
前往社保中心：带着准备好的材料，前往当地社保中心的营业窗口。在那里，您可以咨询工作人员关于个人缴纳养老保险的具体流程和要求。
填写申请表并提交材料：在社保中心，您需要填写一份养老保险个人缴纳的申请表，并提交之前准备好的材料。工作人员会审核您的材料，并告知您是否符合个人缴纳的条件。
办理缴费手续：如果您的材料审核通过，您就可以在社保中心办理缴费手续了。您可以选择按期缴费，也可以选择一次性缴纳一定期限的费用。缴费方式和金额会根据当地的规定而有所不同。
另外，如果您还需要缴纳医疗保险，可以在办完养老保险手续后，带着相同的材料和刚办好的养老保险手册，前往当地的医保中心营业窗口办理医疗保险手续。
总的来说，从公司转出养老保险并自己缴纳是一个相对简单的过程，但具体流程和要求可能会因地区而异。因此，在办理前最好先咨询当地的社保中心或医保中心，了解清楚具体的规定和要求。