当有人过世后，需要办理一系列的手续，这些手续可能因地区而异，但通常遵循一定的基本流程。以下是一个基于您提供的参考信息整理出来的，较为通用的丧葬办理流程，同时也结合了广州市的具体规定：

一、开具死亡证明

• 正常死亡：由医疗卫生机构开具《居民死亡医学证明（推断）书》。
• 非正常死亡：需由公安机关出具相关证明。

二、联系殡仪馆

• 预定殡仪车和遗体保护棺。
• 火葬区域的遗体运送业务必须由殡仪馆承办。
• 如需运回原籍，需联系遗体所在区的民政部门办理审批手续。
• 在广州市，建议选择政府举办的殡仪馆或依法登记且信誉良好的民办殡仪服务机构，并签订书面合同，明晰服务项目及费用。

三、注销户籍

• 正常死亡的户籍人员，一般可在殡仪馆“身后事一站式联办”专窗办理户籍注销手续。
• 广州市户籍人员如符合一定条件（如正常死亡、非传染病致死等），其家属（或承办人）可提出户籍注销、遗体处理等事项的联办申请。

四、办理出殡手续

• 携带逝者的居民死亡殡葬证、身份证和承办人身份证到殡仪馆。
• 选定殡仪服务和丧葬用品，如预定遗体告别日期、场次、火化日期，选定花圈、挽联、戴孝用品、骨灰盒等。

五、遗体告别与火化

• 按照约定的时间举办遗体告别仪式。
• 遗体火化后，领取骨灰和《遗体火化证》。

六、办理骨灰（遗体）寄存或安葬

• 根据家属意愿，选择骨灰寄存或安葬方式。
• 广州市还提供了生态安葬补贴政策，如骨灰撒海、骨灰还林等，符合条件的可申请相关费用减免或补贴。

七、其他注意事项

• 治丧消费应理性，选择正规的殡仪机构，避免盲从和上当受骗。
• 丧事活动结束后，请妥善保管各类证明、票据，以便后续办理相关手续。
• 如需按宗教仪式办理丧事，需到宗教事务部门办理有关手续，并选择依法登记的宗教团体和宗教教职人员提供相关服务。

八、广州市特定政策

• 惠民殡葬减免政策：广州市户籍人员及在广州市辖区内死亡并在辖区内殡葬服务单位火化的非户籍人员，可申请遗体接运、消毒、冷藏、告别、火化等基本服务项目的费用减免。
• 生态安葬补贴政策：符合特定条件的逝者，其家属可申请骨灰撒海服务费用减免或骨灰撒海补贴，以及骨灰还林费用减免。

希望以上信息能为您提供清晰、详细且有深度的解答。在办理过程中，如遇到具体问题或困难，建议及时咨询当地民政部门或殡仪馆以获取更准确的指导和帮助。