当老师打学生时，学生不可以还手，而应通过合法途径要求老师赔偿。

1. 法律层面分析：

   • 还手的法律后果：学生若还手并造成老师人身伤害，可能面临侵权责任，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，需赔偿医疗费、护理费等合理费用。若还手行为恶劣，还可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》，甚至构成故意伤害罪。
   • 正确的法律应对方式：学生应首先向学校领导、教育行政部门反映情况，利用学校内部管理机制处理老师的不当行为。如老师行为导致学生身体受伤，学生及其监护人可通过民事诉讼要求老师承担赔偿责任。在老师行为涉嫌违法犯罪时，学生或监护人应向公安机关报案，依法追究其刑事责任。

2. 道德与教育层面分析：

   • 老师打学生严重违背师德和职业道德，是对教育原则的背离。
   • 学生应以和平、理性的态度面对，通过合理途径寻求帮助，而非以暴制暴。

3. 实际处理效果层面：

   • 还手的不利影响：还手可能导致冲突升级，双方都可能受到更严重伤害，且可能转移事件焦点，不利于学生权益维护。
   • 合理沟通与借助外部力量：保持冷静，及时向其他老师、学校管理人员反映情况，他们能第一时间介入调解和处理，采取有效措施解决问题。

综上所述，当学生遭遇老师打人的情况时，应明确知道还手不是解决问题的正确方式。学生应勇敢站出来，通过向学校领导、教育行政部门反映情况，或采取法律手段来保护自己的合法权益。如你有相关法律问题或需要进一步的法律建议，欢迎随时向我咨询，我专注于经济纠纷、交通事故、刑事辩护及侵权纠纷等领域，可为你提供专业的法律咨询。