定期定额的个体户在账务与税务处理上有其特殊性。针对您的问题“定期定额的个体户需要做账吗”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确什么是定期定额征收。定期定额征收是一种简易的税收征管办法，它基于税务机关对个体工商户在一定经营地点、一定经营时期、一定经营范围内的应纳税经营额或所得额进行核定，并以此为计税依据来确定其应纳税额。这种征税方式无需个体工商户提供详细的账簿资料。

接下来，关于定期定额个体户是否需要做账的问题，根据《个体工商户税收定期定额征收管理办法》的规定，由于定期定额征收的个体户通常不满足设立会计账簿的条件，因此他们可以不设立会计账簿。在实际操作中，这类个体户往往采用台账与粘贴成本发票的形式来简单记录经营情况。

然而，虽然定期定额个体户没有强制要求做账，但税务机关还是鼓励有条件的个体户采用复式记账的形式。复式记账能够更全面地反映个体户的经营状况，有助于个体户更好地管理自己的财务，并为未来的经营决策提供依据。特别是对于那些希望扩大规模、提升管理水平的个体户来说，采用复式记账是非常有益的。

此外，值得注意的是，虽然定期定额个体户不需要进行汇算清缴，但他们仍然需要按照税务机关核定的期限与数额按时缴纳税款。如果个体户的核定税额与实际经营情况存在较大偏差，他们还可以向税务机关申请重新核定。

综上所述，定期定额的个体户在账务上虽然没有强制要求做账，但根据实际情况和税务机关的建议，有条件的个体户还是应该考虑采用复式记账的形式来更好地管理自己的财务。同时，无论是否做账，个体户都需要按时缴纳税款，并遵守相关的税务规定。