修理厂定损后不修车是可以的。下面我从消费者角度和法律关系角度为您详细解释：
从消费者角度：
- 消费者有自主决定是否接受维修服务的权利。定损只是对车辆损失的评估，它并不构成对维修服务的强制要求。
- 如果消费者在定损后发现车辆问题有其他解决途径，或者对修理厂的维修方案不满意，完全有权选择不修车。
从法律关系角度：
- 定损行为本身并不构成维修合同的成立。维修合同通常需要双方进一步明确维修细节、价格、时间等条款，并达成一致。
- 仅仅定损，而未就维修事宜达成完整合意，消费者没有修车的合同义务。
然而，也需要注意以下几点：
- 若因消费者无故不修车导致修理厂为定损做的前期工作产生损失，如拆解车辆零部件等，修理厂可能会要求消费者适当赔偿合理损失。
- 在车险定损理赔的情境中，如果定损理赔后不修车且没有正当理由，可能会构成骗保。骗保是违法行为，会面临相应的法律责任。
综上所述，修理厂定损后不修车在法律上是允许的，但消费者应充分考虑可能产生的后果和责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。