没有健康证确实可能影响办理卫生证。在办理卫生许可证的过程中，需要提交的材料包括从业人员的健康证明复印件。这是因为公共场所直接为顾客服务的人员需要持有“健康合格证”才能上岗工作，这是为了确保公共卫生和顾客的健康安全。

具体来说，如果您正在申请卫生许可证，特别是针对如宾馆、旅店、理发店、美容美发店、沐浴场所、影剧院、游泳场馆等公共场所，那么您的从业人员（特别是直接为顾客服务的人员）需要提供有效的健康证明。这些健康证明通常需要在指定的医疗机构进行体检并合格后获得。

因此，在申请卫生许可证之前，请务必确保您的从业人员已经取得了必要的健康证明。如果缺少这一关键材料，可能会导致您的卫生许可证申请被延迟或拒绝。

总的来说，健康证是办理卫生许可证的重要材料之一，没有健康证可能会影响卫生证的办理。为了确保顺利获得卫生许可证，请务必按照相关规定准备好所有必要的材料，并遵守相关的卫生和安全标准。