发票开具后，一般情况下是不可以随意更改的。发票作为业务凭证和核算依据，在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中起着非常重要的作用，同时也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。因此，其真实性和准确性至关重要。

如果发票开错了，正确的处理方式是先将错误的发票作废，然后根据实际情况重新开具正确的发票。作废后的发票将不再具备法律效力，无法作为业务凭证和审计、税务检查的依据。在重新开具发票时，必须确保所有的发票信息都准确无误，包括开票日期、品名、金额等，以避免再次出现错误或涉嫌虚开发票。

需要注意的是，任何对发票的修改，尤其是日期的修改，都属于违规行为，可能面临严重的法律后果。根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，对于虚开发票的单位和个人，税务机关将依法进行处罚，包括没收违法所得、处以罚款等。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

因此，在开具发票时，务必仔细核对所有信息，确保准确无误。如果发票有误或存在问题，应及时与相关部门沟通并按照规定程序处理，以确保自身的合法权益和税收管理的秩序不受影响。