在行政处罚中，听证程序是确保处罚公正、合理，并保障当事人合法权益的重要机制。以下行政处罚应适用听证程序：
较大数额罚款：
- 行政机关在拟作出较大数额罚款决定时，必须告知当事人有要求听证的权利。具体“较大数额”的标准，由国务院或者经国务院授权的省、自治区、直辖市人民政府根据当地经济情况和执法实践来具体规定。
没收较大数额违法所得、没收较大价值非法财物：
- 当行政机关拟没收较大数额的违法所得或较大价值的非法财物时，同样需要适用听证程序，以确保处罚的公正性和对当事人财产权益的保护。
降低资质等级、吊销许可证件：
- 这类处罚直接关乎当事人的职业资格或经营资格，对其未来职业发展和经济活动可能产生重大影响。因此，必须适用听证程序，给予当事人充分的陈述和申辩机会。
责令停产停业、责令关闭、限制从业：
- 这些处罚措施属于严厉的行政处罚，直接关乎企业的生存和个人的职业发展。适用听证程序，可以确保处罚决定的公正性和合理性，同时保护当事人的合法权益。
其他较重的行政处罚及法律、法规、规章规定的情形：
- 除了上述明确列举的处罚类型外，还有其他一些可能对当事人产生重大不利影响的行政处罚，如行政拘留等，也可能需要根据实际情况适用听证程序。
- 此外，如果其他法律、法规或规章明确规定某些行政处罚需要适用听证程序，那么也应当依法执行。
综上所述，听证程序在行政处罚中具有重要的法律地位和作用。它不仅是保障当事人合法权益的重要手段，也是确保处罚公正、合理的重要途径。在实际操作中，行政机关应严格按照法律法规的规定执行听证程序，确保每一个行政处罚决定都经得起法律和历史的检验。如果您有任何关于行政处罚听证程序的问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。