拆迁安置费是按户还是按人头，这个问题其实并不是一个简单的二选一问题。实际上，拆迁安置费的分配是综合考虑多种因素的，包括房屋价值、搬迁费用、安置费用，以及可能因拆迁导致的业务损失等。

首先，对于城市拆迁来说，拆迁补偿安置费的分配并非仅按人头或户数来确定，而是会考虑房屋的直接市场价值，以及因搬迁、安置等产生的额外费用。此外，如果拆迁导致了停工停产等业务活动的经济损失，也会根据房屋被征用前的经营状况、停滞期等因素进行评估并给予合理补偿。因此，在城市拆迁中，安置费用的计算可能既涉及户数，也涉及人头，还可能考虑其他多种因素。

而对于农村拆迁来说，安置补助费用一般是按户口来计算的。根据被拆迁房屋住户的人口，每月会给予相应的补贴。具体补偿多少则根据当地的实施政策来执行。农村拆迁安置费用通常包含搬迁补助费用，以及在没有提供周转房情况下的临时安置补助费用等。

总的来说，拆迁安置费的分配方式并不是一成不变的，而是会根据具体的拆迁情况、当地政策以及相关法律法规来综合考虑。因此，如果您面临拆迁问题，建议咨询当地的拆迁办或相关部门，以了解具体的补偿政策和标准。同时，也建议您了解相关的法律法规，以维护自己的合法权益。