关于邮寄水果损毁的赔付问题，这主要涉及到快递服务过程中物品损坏的赔偿责任。以下是根据相关法律法规和常规做法，为您提供的详细解答：
一、赔付责任判断
快递公司原因：
- 如果水果的损坏是由于快递公司的延误、不当处理或其他原因导致的，那么快递公司应承担相应的赔偿责任。
- 您需要提供证据证明水果是在快递过程中损坏的，比如收货时的照片、快递单号、收货时间等。
自身原因：
- 如果水果的损坏是由于您自己填错地址、号码或者延迟收货等原因导致的，那么快递公司通常不会承担赔偿责任。
卖家原因：
- 如果水果在寄出前就已经损坏，或者卖家在包装、选择快递等方面存在过失导致水果损坏，那么您可以向卖家提出赔偿要求。
二、赔付标准与流程
保价邮件：
- 如果您寄送的是保价邮件，并且水果损坏，那么快递公司应按照保价额进行赔偿。如果部分损毁，则按照保价额与邮件全部价值的比例对实际损失进行赔偿。
未保价邮件：
- 对于未保价的邮件，如果水果损坏，快递公司应按照实际损失进行赔偿，但最高赔偿额通常不超过所收取资费的三倍。
赔偿流程：
- 在发现水果损坏后，您应及时联系快递公司客服，说明情况并提供相关证据。
- 快递公司会进行调查核实，如果确认是快递公司的责任，会按照相关规定进行赔偿。
- 如果快递公司对赔偿有异议或拒绝赔偿，您可以通过法律途径维护自己的权益。
三、法律依据
- 《中华人民共和国邮政法》第四十七条对邮政企业对给据邮件的损失赔偿进行了明确规定。
- 《快递暂行条例》第二十七条也对快件延误、丢失、损毁或者内件短少的赔偿责任进行了规定。
四、建议
- 在寄送水果等易腐易损物品时，建议选择速度快、服务好的快递公司，并尽量进行保价。
- 在收货时务必及时检查物品状态，如有问题应立即拍照留证并联系快递公司。
- 如果遇到赔偿问题，可以先与快递公司协商解决；如果协商无果，可以寻求法律援助或向相关部门投诉。
综上所述，邮寄水果损毁的赔付问题需要根据具体情况来判断责任方，并按照相关规定进行赔偿。希望以上解答能对您有所帮助。