车辆转户时，车牌号是不能随之一起转的。依据《机动车登记规定》，当已注册登记的机动车所有权发生转让时，新的机动车所有人需要在机动车交付之日起三十日内向登记地车辆管理所申请转让登记。在这个过程中，车辆管理所会查验机动车，核对相关资料，并收回原有的号牌和行驶证。随后，会确定新的机动车号牌号码，并在机动车登记证书上签注转让事项，同时重新核发号牌、行驶证和检验合格标志。

这一规定意味着，车牌号是与机动车的所有权紧密绑定的，当机动车的所有权发生变更时，车牌号也需要进行更换。因此，在车辆转户的过程中，原车牌号是不能被保留或转让给新的车主的。新的车主需要重新申请并获取新的车牌号。

总的来说，车辆转户时车牌号不能转，这是根据《机动车登记规定》所明确的。在办理车辆转户手续时，请务必注意这一点，并按照相关规定办理相关手续。