如果您辞职后选择不提取封存的住房公积金，以下是一些可能的情况和影响：

首先，您的住房公积金账户会被原单位经办人员办理封存手续，即停止缴纳公积金。封存后的账户将处于暂停状态，不再产生新的缴存额。

关于提取，封存状态并不影响您办理租房、购房等提取业务。如果您在封存满6个月后，且没有未还清的公积金贷款，您还可以选择办理销户提取业务，将账户内的余额全部提取出来。

然而，封存状态会影响到您申请住房公积金贷款。在申请贷款时，您的住房公积金个人账户应该是“正常”汇缴状态，且至少在申请贷款前6个月连续缴存。因此，如果您的账户处于封存状态，您将不符合申请贷款的条件。

此外，如果您一直使用住房公积金账户直接偿还住房公积金贷款，离职导致的停缴可能会影响您的贷款还款。您需要随时关注用于还贷的住房公积金账户的余额是否足够偿还贷款本息额。如果余额不足，您需要及时在还贷银行账户内备足还贷金额，以避免贷款逾期。

总的来说，辞职后选择不提取封存的住房公积金并不会对您的账户产生直接的负面影响，但会影响到您申请住房公积金贷款以及使用账户余额偿还贷款的能力。因此，建议您根据自己的实际情况和需求，合理规划和使用自己的住房公积金。