针对您提出的“1979年出生的人退休年龄”这一问题，根据最新通过的《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》及其相关办法，我可以为您提供以下详细解答：

一、基本退休年龄调整

1. 男职工：

   • 原法定退休年龄为60周岁。
   • 根据新政策，从2025年1月1日起，男职工的法定退休年龄将每4个月延迟1个月，逐步延迟至63周岁。

2. 女职工（原法定退休年龄为50周岁或55周岁）：

   • 对于原法定退休年龄为50周岁的女职工，从2025年1月1日起，她们的法定退休年龄将每2个月延迟1个月，逐步延迟至55周岁。
   • 对于原法定退休年龄为55周岁的女职工，同样从2025年1月1日起，她们的法定退休年龄也将每4个月延迟1个月，逐步延迟至58周岁。

二、1979年出生的人的退休年龄

• 男职工：1979年出生的男职工，按照上述调整方案，他们的退休年龄将会超过60周岁，具体退休年龄需要根据延迟退休的具体实施时间表来计算，但最终会落在63周岁之前。
• 女职工：
  • 如原法定退休年龄为50周岁，则1979年出生的女职工退休年龄会延迟至55周岁之后，具体也需根据延迟退休时间表来确定。
  • 如原法定退休年龄为55周岁，则她们的退休年龄会延迟至58周岁之后。

三、其他相关注意事项

1. 弹性退休制度：

   • 职工达到领取养老金最低缴费年限后，可以自愿选择弹性提前退休，但提前时间最长不超过3年，且退休年龄不得低于原法定退休年龄（男60周岁，女55/50周岁）。
   • 职工达到法定退休年龄后，与所在单位协商一致，也可以弹性延迟退休，延迟时间最长也不超过3年。

2. 最低缴费年限提高：

   • 从2030年1月1日起，职工按月领取基本养老金的最低缴费年限将逐步提高至20年，每年提高6个月。

综上所述，1979年出生的人的退休年龄将受到渐进式延迟法定退休年龄政策的影响，具体退休年龄需要根据政策实施的具体时间表和个人情况来确定。建议您关注相关政策动态，以便及时了解最新的退休年龄调整信息。