针对“盗窃800元怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，盗窃是一种违法犯罪行为，无论盗窃金额大小，都是不被法律所容忍的。然而，在处理具体案件时，法律会根据盗窃的金额、情节以及犯罪者的前科记录等因素来综合判断并给予相应的处罚。

对于盗窃800元的情况，一般来说，由于金额未达到多数地方规定的“数额较大”标准（通常为1000到3000元以上），因此不构成盗窃罪，不会受到刑事追究。但是，这并不意味着盗窃者可以逃避法律的制裁。

根据《治安管理处罚法》的规定，对于盗窃公私财物的行为，可以处以5到10日的拘留，并可并处500元以下的罚款。如果情节较重，还可以处以10到15日的拘留，并可并处1000元以下的罚款。这是法律对盗窃行为的一种行政处罚，旨在维护社会治安和公共秩序。

此外，值得注意的是，即使盗窃金额未达到“数额较大”的标准，但如果存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃等情节，或者盗窃者曾因盗窃受过刑事处罚、一年内曾因盗窃受过行政处罚等特殊情况，那么即使金额较小，也可能构成盗窃罪，并依法受到刑事追究。

总的来说，盗窃800元虽然不构成盗窃罪，但仍然会受到法律的制裁，可能会面临拘留和罚款等行政处罚。同时，我们也应该加强自我防范意识，保护好自己的财物安全，避免成为盗窃行为的受害者或参与者。