关于中国刑事案件的最长结案时间，这实际上是一个相对复杂的问题，因为结案时间会受到多种因素的影响，包括案件的类型、复杂程度、诉讼阶段以及是否存在特殊情况等。

首先，对于适用简易程序审理的案件，法院通常应在接到起诉之日起的二十日内完成审判工作。然而，如果被告被判处的有期徒刑超过三年，则可以依法延期至一个半月之内作出裁决。

其次，对于涉及普通程序一审公诉案件，法院应当在接收到被告人的辩护后两个月内宣判，最迟也不能超出三个月的期限。对于可能被判处死刑或附带民事诉讼的案件，或是存在特殊情形的案件，经过上一级人民法院审批同意后，审判期可以延长至六个月。若遇特殊情况确需延长的，还必须向全国人大常委会提出申请并获得批准。

在二审上诉或者抗诉案件中，法院通常应该在半年之内完成审判工作。对于可能判处死刑或附带民事诉讼的案件，或者存在特殊情形的案件，经过省级、自治区或直辖市的高级人民法院审批或者作出决定后，可以延长二个月的审判期。如果仍然需要进一步延长审判期，则需向最高人民法院提出申请并获得批准。

值得注意的是，虽然刑事案件的结案时间不设上限，但法院会确保案件在法律规定的期限内得到公正及时的审理。同时，也要考虑到案件审理过程中可能出现的补充侦查、证据核实等情况，这些都可能对结案时间产生影响。

另外，关于刑事案件是否追究犯罪嫌疑人责任，还受到追诉时效的限制。根据《刑法》规定，犯罪经过一定期限不再追诉，这个期限就是追诉时效。追诉时效的长短取决于法定最高刑的年限，从五年到二十年不等。但是，在特定情况下，如逃避侦查或者审判，或者被害人在追诉期限内提出控告而相关机关应当立案而不予立案的，追诉期限可能会受到特别规定。

综上所述，中国刑事案件的最长结案时间并不是一个固定的数字，而是会受到多种因素的影响。因此，在具体案件中，需要综合考虑各种因素来确定结案时间。同时，也要注意到追诉时效的规定，以确保案件的公正和及时审理。